Author

Alice van der Laan

Browsing

De 30-jarige Haagse diëtiste Latoya Boelé heeft haar eigen praktijk The Food Hospital en woont in de Adelheidstraat in Bezuidenhout. “Maar ik heb bijna alle hoekjes van deze stad wel gezien! Van Laak tot de Bomenbuurt en van de Vruchtenbuurt tot de Bosjes van Pex”. Zo te horen de perfecte kandidaat om favoriete plekjes van Den Haag met ons te delen:

“Wat ik zo geweldig vind aan Den Haag? De perfecte balans tussen drukte en rust. Het is hier heerlijk, want je kunt op elk moment de drukte ontvluchten en jezelf onderdompelen in de rust van de bossen of het strand, maar je bent ook altijd binnen handbereik van gezellige winkelstraten en knusse zaakjes.”

Wat is je favoriete ontbijtplek?

Latoya Boelé bij Club Vers

“Toen ik nog aan de Haagse Hogeschool studeerde werd Club Vers net geopend en zat ik hier geregeld aan de gezonde ontbijtjes. Ik ben allergisch voor tarwe waardoor de keuzes vaak beperkt zijn als het gaat om een goed ontbijt. Bij Club Vers kan ik vrijwel alles eten. De granola van de breakfast bowls zijn glutenvrij en vegan. De pancakes kunnen ook allemaal glutenvrij en/of vegan besteld worden. Veel gerechten zijn vegetarisch of veganistisch. Maar zeker niet alles. Ze hebben bijvoorbeeld ook een spicy beef of chicken burger en al het vlees is halal.

Persoonlijke favoriet: glutenvrije pancake met gekarameliseerde banaan en gezouten karamel mascarpone.”

Wat is je favoriete lunchplek?

Latoya Boelé bij Plenty

“Van de menukaart van Plenty word ik als darmtherapeut heel blij. Zo kun je de Sandwich Tempeh bestellen, gemaakt van biologisch zuurdesembrood (van mr. Leffers in Delft), boterbonencrème, geroosterde pompoen, gebakken tempeh en gefermenteerde groenten. Een flinke portie goede vezels en probiotica! En voor de zoetekauw onder ons: ga voor de spelt pancakes met pumpkin spice en gebakken appeltjes. Tip voor onderweg? Sticky cinnamon roll!”

Insidertip

Latoya Boelé bij Pluk

“Verscholen in het bos van Madestein vind je een bijzondere plek, genaamd Pluk! Dit is een oude boerderij, omgetoverd tot groene hotspot. Je kunt hier 100% biologisch lunchen. In de lente en zomer is het grote terras open waarbij je uitkijkt over de zorgboerderij. Ezels, paarden, geiten, schapen, kippen, varkens, konijnen, cavia’s, ratjes, poezen en kalkoenen. Deze dieren zijn ‘tweede kansjes’ en hebben allemaal een eigen verhaal.

Voor kinderen is dit een heerlijke plek. Binnen zijn er twee speelhoeken waar zij kunnen vertoeven terwijl jij een kopje koffie drinkt. Buiten is er een zandspeeltuin en in de zomer kun je hier zelf fruit plukken.”

Diner

Latoya Boelé bij Dekxels

“Wat ik zo leuk vind aan Dekxels, is hoe ze voedingsmiddelen die ik normaal gesproken als saai zou beschouwen tot ware smaakexplosies transformeren. Neem bijvoorbeeld de Kung Pao Bloemkool. Bloemkool is misschien niet iets wat je snel zult bestellen. Maar geloof me, zodra je een hap neemt, zul je versteld staan.

Een andere favoriet van mij is de tonijntartaat: tonijn met sushirijst en mierikswortel. De toevoeging van edamame en nori zorgt voor een verrassend frisse en knapperige touche en de ikura geeft het gerecht een subtiele zilte smaak. Tot slot wil ik graag een compliment geven aan het personeel. Hun gastvrijheid en professionaliteit dragen bij aan de algehele ervaring. Je wordt verwelkomd met een glimlach.”

Favoriete plek om je hond uit te laten

Latoya Boelé in park Clingendael

“Clingendael, een schitterend stukje natuur midden in Den Haag, is mijn persoonlijke toevluchtsoord. Hier ontsnap ik even aan de hectiek van de stad. Ik loop hier vaak met mijn hond Skittle (vernoemd naar de snoepjes). Samen struinen we door de uitgestrekte velden en langs het water. Een deel van het park doet me denken aan Harry Potter en de Vuurbeker, met hoge stuiken die als een doolhof zijn ingedeeld. Loop je verder betreed je een echt bosrijk gebied en tussendoor vind je een landgoed en in sommige weken van het jaar is de Japanse Tuin daar open.”

Lees ook…

Aan de Zuidwal staan twee loze muren. Ze lijken er zonder functie te staan maar dat is niet helemaal waar. Ze hádden een belangrijke functie. Weten wat? Lees dan snel verder. 

Om het antwoord te vinden op onze vraag gaan we in gesprek met Chris Schram van de Willemsvaart en duiken we de archieven van de gemeenten in. Van 1823 tot 2004 stond daar het Zuidwal ziekenhuis. Een van de bekendste kunstschilders van Nederland werd daar verzorgd. Oja, en die muren hadden dus een belangrijke functie.

Ziekenhuis aan de Zuidwal. Collectie Haags Gemeentearchief

Burger gasthuis

Waar nu leuke huizen staan stond vroeger het stadsziekenhuis ‘Burger Gasthuis’. Het ziekenhuis opende in 1823 haar deuren voor arme mensen die niet thuis konden worden verzorgd. Er was plaats voor zestig bedden en er was geen operatiekamer. Alle operaties werden – zonder verdoving – tussen de andere patiënten uitgevoerd.

In 1865 kreeg het ziekenhuis de naam Gemeenteziekenhuis. De zorg verbeterde sterk en het ziekenhuis begon zelfs bekend te staan om de goede medische en verpleegkundige opleidingen. In 1972 verhuisde het ziekenhuis naar de Leyweg. Het kreeg toen de naam Leyenburgh ziekenhuis en later Haga Ziekenhuis Leyweg.

Zuidwal Gemeenteziekenhuis – Collectie Haags Gemeentearchief

Vincent van Gogh

In het voorjaar van 1882 lagen de kunstschilders George Hendrik Breitner en Vincent van Gogh in het ziekenhuis. Het schijnt dat van Gogh tekenspullen voor Breitner had meegenomen. Waarom ze daar lagen? Ze hadden een SOA.

Het huidige straatbeeld waar het ziekenhuis vroeger stond. Beeld: Google Maps

Muren

Maar goed, waarom staan die muren er? Chris Schram vertelt: ”Aan de Zuidwal was een in- en uitgang voor ambulances. De ambulances reden vaak met een flinke snelheid het ziekenhuis uit. Men was toen bang dat ze de gracht in zouden rijden. Een klein hekje houdt een ambulance niet tegen, dus daarom is er een muur gebouwd. Verderop aan de Zuidwal, bij de ophaalbrug, staat ook een muur. Daar is een bocht en mensen dachten dat ambulances de bocht uit konden vliegen.”

”Even terzijde; in het ziekenhuis hadden ze toen een heel mooi systeem. De ambulances reden naar binnen en kwamen op een draaischijf te staan. Deze draaide vervolgens de ambulance om, zodat deze weer naar buiten kon rijden. Binnen was namelijk geen ruimte om te keren,” zo vertelt Chris.

Zit jij zelf met een mysterie in je maag?

Je hebt het vast wel eens gehad, je loopt door de stad, ziet iets en denkt: waarom is dit eigenlijk zo?Laat het ons weten en wie weet zien we jouw mysterie terug op indebuurt Den Haag.

Lees ook…

Loyal shoppers of the Weissenbruchstraat in Benoordenhout have long since discovered it.

The pet store has moved and has made way for a new children’s clothing store: Petit

Robilou.

You’ve probably walked past it, but there’s a good chance you didn’t notice it. That is not surprising because the building is only 92 cm wide. We are talking about the narrowest building in The Hague on the Lange Voorhout, next to the former building of the Supreme Court.